1、薏仁洗淨，用水浸泡，靜置 1 天後，瀝乾水分，備用。 2、紅蘿蔔洗淨去皮，切小丁；西洋芹洗淨，切小丁；高麗菜洗淨，切片；新鮮香菇洗淨，切小丁；新鮮巴西利洗淨。

此為簡易的烤番茄做法，如果去子挖空番茄，鑲入滿滿的麵包粉料，便是番茄盅的做法。喜愛烤蔬菜的義大利人，經常以鑲烤方式做料理，烤番茄盅、烤青椒盅都是家常美味。

既然「當下」不存在，我們可能改變當下的條件嗎？改變即將到來的事件嗎？當下瞬間即過，既然無法改變，就試著接受它。 有一部動畫《蒼蠅》（The Fly），內容是一個武士在禪堂打坐，這時飛來一隻蒼蠅停在他臉上，趕也趕不走，他揮刀砍殺，結果被砍成兩半的蒼蠅竟復活變成兩隻蒼蠅；武士無奈地繼續砍，結果蒼蠅倍數成長，禪堂滿滿都是蒼蠅。當他精疲力竭、無計可施時，看到有隻蒼蠅飛到屏風的畫上，變成枝頭上的一朵梅花，他突然領悟到蒼蠅就是梅花，整個心都安定下來。本來滿屋子亂飛干擾他的蒼蠅，反而變成一朵朵討喜的梅花。這部片子的蒼蠅，就像我們討厭的事項，當我們愈抗拒就愈放大討厭，結果心煩氣躁，什麼事也做不了。 2015年，我在新北市北大特區的桃子腳中學和三峽國中，帶了四年的校園靜心，因為我的年紀和他們的祖父輩相當，學生都稱我為陳爺爺。我也曾放映過《蒼蠅》，藉此介紹靜心的觀念和方法。四年下來，學生不管在學業或生活上有很多心得回饋，在聯絡簿上傳遞了他們的心情，其中令我印象深刻的是，三峽國中體育班三年級的跨欄選手。 這位學生從未在新北市的大賽中得過名次，在2017年新北市運跨欄比賽的分組預賽上，他發現同組有兩

為什麼聖嚴法師對他說：「當下是不存在的。」 如果當下不存在，又如何活在當下？ 這句話啟發陳武雄好好體驗當下， 「當下即是過去也是未來，有當下也沒當下」， 如能老實活在當下，果然沒煩惱。 「眾緣順迎春常在，世事靜觀花自開」，這是我今年寫的春聯。 2019年，家人接續生了幾場病，先是外孫女在七月得了血癌，我在八月裝了心律調節器，太太在十月得了急性胰臟炎，住院治療半個月。接續而來的病，確實帶來許多折騰，尤其是孫女的血癌，療程長達兩年半，特別辛苦。 眾緣順迎春常在 外孫女的療程前兩個階段必須住院一個月，最辛苦的是打背針，先抽出脊椎液，再注入藥然後要在床上躺五個小時。化療讓孩子身體上的黏膜從上到下破到吃飯痛，排便也痛。女兒辭掉工作和女婿全力照顧孩子，已順利度過了最辛苦的階段。 在醫病方面，他們全力配合醫生的指導和老實吃藥，對外來細菌感染的預防幾乎做到滴水不漏。他們為了鼓舞小朋友，還幫她在YOUTUBE設了一個專區（奇異果兔兔），介紹她學到洗手、消毒等醫護知識；分享她的勞作、繪畫、烹飪；還變裝講故事，非常可愛。頻道吸引了一千餘人加入訂閱，還有臺灣知名樂團五月天，每個成員還錄一句話來

問：家中的小孩就讀大學，參加學校學佛社團，孩子行為也變得更好，但卻常常為了趕某位法師的演講，而臺灣南北跑。雖然他不是為了某位明星，不辭勞苦去參加簽唱會等等，但他的行徑好像是另類的追星一族，如何引導他應「依法不依人」? ⠀ 答：一般人在親近佛法、學佛的過程中，往往會因某位宗教人士的言行身範所感動，而生起孺慕之情，因此而追隨著他的腳步。 ⠀ 學佛的過程中，很容易有上述的情形，尤其對於正在成長中的孩子，並不易覺察自己是為佛法所吸引，或是執著於個人。其實，只要孩子人格能健全，不影響學業與生活規律，經濟上能負擔，加上確定那位法師的知見正確、行為正當，應該可以放心讓他去。因為他已從那位法師那裡，得到佛法的好處，對那位法師已有信心之故。這跟追星不同，因為人格成長的學習，若跟著同一個老師學一段時間會比較適當。 ⠀ 如果您自己也學佛，不妨以學佛過來人的身分來分享，當初學佛時，也是先藉由親近道場、法師，而且從共修中得到精進，更堅定修行的心意，但是還是掌握「依法不依人」的原則。說明在人格成長與佛法正知見的學習過程，法師的確是我們的善知識，彼此可以互相砥礪，法師要的不是弟子偶像式的崇拜，而是遵循佛法、依序修

1、白米、圓糯米一起洗淨後，放入2又1/5杯的水，浸泡10分鐘後，加入1/4小匙油，以一般煮飯方式，DIY移入電鍋煮熟，燜15分鐘即可。 2、煮好的白飯，分成8等份，分別捏緊成扁圓形，在表面上刷點醬油。 3、放入平底鍋，以1大匙油，煎至微焦即可。

每次吃粥的時候，只要想到粥有五利，即除飢、除渴、除風、消宿食、大小便調適，就特別開心、特別好吃，也特別感恩，所以更珍惜一粥一飯的來處不易。

「我開店後遇過SARS，遇過各個食安事件，但是，餐廳生意反而更好，這次疫情也是，受到的影響有限。」剛煮完天南寺的早齋，自營蔬食餐廳的徐茂鑫侃侃分享，讓人意外置身受疫情波及極大的餐飲業，為何能不受影響？「在災難、事件中，人們會反思，傾向回歸更天然健康的飲食，再加上餐廳位於山區，空間較大，人總是不可能不出門，所以還是會往郊外跑。」 徐茂鑫原本熱愛出國旅遊、研究各國料理，因為疫情無法出國，卻意外有了因緣，投入原本就有願心的蔬食推廣。幾年前皈依後，他便不定時至安和分院、齋明別苑等地分享廚藝，然而，總是被出國行程打斷，四、五月起，他開始一個月上總本山一次煮藥石，五月後，更固定週二在天南寺煮早齋，週末並帶領大寮義工、主廚重做同一份菜單，以求更細膩精確。義工的和諧、好學，讓他極為法喜，計畫未來參與更多，更全面了解道場的飲食，以設計出更裨益修行的菜色。 這個願心可追溯至二十一年前。為了迴向給已往生的母親，他曾鈔九部《地藏經》及九百部《心經》，並茹素一個月，從此素食至今。二十年下來，他發現素食的好處是讓他更健康，加上有運動的習慣，體能狀況甚至比三、四十歲時更好。 年輕時在傳播界看盡繁華

「照見五蘊皆空」法門出自《心經》――佛教大乘經典中，文字最少，詮理最深奧微妙的經典。二百六十字經文，濃縮了六百卷大般若經的要義，闡明宇宙人生緣起性空的原理，是整個大乘佛教的心要，也是大乘佛法中般若思想的中心。 《心經》一開頭即開宗明義地說：「行深般若波羅蜜多時，照見五蘊皆空，度一切苦厄。」般若，意為智慧。五蘊，是構成人的生命的五個要素，即色、受、想、行、識。色蘊是指生理的、物質的現象；受、想、行、識是心理的、精神的活動，也就是物質的身體、心理和精神現象的因緣和合。 「五蘊皆空」如何照見？聖嚴師父將觀的方法分為「觀身」與「觀心」兩個層次。觀身體在「受」的狀況，也觀「心」在「受」時的感覺。聖嚴師父以咖啡作為譬喻，喝到一杯香濃的咖啡，在還沒喝之前可能已經先聞到咖啡的味道「好香！」引發想喝的欲望，這是一種感受。接著喝到咖啡後的反應，喜歡、執著、貪欲、占有等種種心態以極快的速度串聯。類似這樣的例子，在日常生活中可以隨時經驗、做覺觀的練習，如果心很粗，可藉由打坐來觀。這些心的狀態，是五蘊中的「受、想、行」，當我們能這樣觀察時，已經是在「觀五蘊」。 觀「心」，是更進一步的層次，在動

如何將「主客對立」的顛倒妄心，轉化為無主客之別、沒有「我」與「外境」之分的「真心」？讓「眾生用」的迷惑之心，轉為含攝萬相的「佛用」真心？禪修中心副都監果醒法師於五月法鼓講堂「安心防疫特別講座」中分享「楞嚴禪心」，為信眾釐清《楞嚴經》中最關鍵的「心」說，並分享他多年修持《楞嚴經》的心得。 「一切佛法，均強調行解相應，一切佛經，都是為了『實踐』而說。」果醒法師表示，即便是被祖師大德所推崇的「開悟楞嚴」，也是一部用於生活修行的實踐指南。法師進一步指出，《楞嚴經》所示的修行地圖，涵蓋了佛法的整體教理與修行的精準次第。 法師強調，《楞嚴經》的修持重點，在於對心的理解。他表示，整部《楞嚴經》都在談「心」，佛陀問阿難「何以出家」？阿難答因見佛三十二相好而心生歡喜，佛藉「七處徵心 」（亦即與阿難之間就「心在何處」進行七次問答），從阿難的回答中開演了顛倒之心的操作模式。法師指出，眾生之所以墜入煩惱迷霧，皆因將「顛倒之心」誤為「真心」，亦即將「主客對立」的「眾生用」（「用」指「理解力」）誤以為我們心本具足的「佛用」，從而產生了「主客之別」、「我」與「外境」的對立、也讓貪瞋癡三毒煩惱從之而生。法師的說明